Horeca & Gastronomie,Koffie,Lifestyle
Slow coffee 2.0 met Hario’s Hiroia
Het Japanse Hario ken je wellicht al (als je een slow-coffee liefhebber bent). Hario is maker van toonaangevende slowcoffee artikelen. Zo zijn de V60, de Hario Buono Kettel en handmalers favoriet bij de professional als de thuisbarista. Maar ook Hario gaat met zijn tijd mee en investeert in het delen via social media, gebruikmakend van […]
Raja Batak koffie met een Hario V60
De Raja Batak is een koffie afkomstig uit Noord-Sumatra en is dé trots van het Batak volk. Een kruidige en complexe koffie die met de hand wordt geplukt, gepulpt, te drogen gelegd en geselecteerd. Letterlijk betekent Raja Batak ‘de koning van de Batak’. Hoe je deze koffie ook vorstelijk zet? Onze Barista Richard vertelt het […]
blanche dael, coffeelovers, hario, koffie, maastricht, slow coffee, v60
Evenementen,Horeca & Gastronomie,Koffie,Lifestyle
Amsterdam Coffee Festival 2018 #acf2018
Maak je klaar voor een ontdekkingstocht op de 5e editie van The Amsterdam Coffee Festival, de showcase van de moderne koffiecultuur en creatieve subculturen. Laat je meevoeren langs creatieve start-ups, innoverende pioniers en gewaardeerde merken. Van specialty proeverijen tot marktpresentaties, vakkundige workshops en demo’s van bekende barista’s, het grootste koffie-event van de Benelux kan beginnen. […]
acf, acf18, acf2018, amsterdam, amsterdam coffee festival, barista, chemex, hario, koffie, latte art
Horeca & Gastronomie,Koffie,Thee
Thee zetten met koffiezetmethodes #thee #koffie
Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]
aeropress, chemex, gele thee, groene thee, hario, koffie, oolong thee, simon levelt, thee, theesoorten, witte thee, zetwijzer, zwarte thee
