Koffie,Lifestyle

Raja Batak koffie met een Hario V60

18 jan , 2019  

De Raja Batak is een koffie afkomstig uit Noord-Sumatra en is dé trots van het Batak volk. Een kruidige en complexe koffie die met de hand wordt geplukt, gepulpt, te drogen gelegd en geselecteerd. Letterlijk betekent Raja Batak ‘de koning van de Batak’. Hoe je deze koffie ook vorstelijk zet? Onze Barista Richard vertelt het […]

, , , , , ,

Koffie,Lifestyle,Persberichten

Koffie, waar is het allemaal goed voor?

9 jan , 2019  

De meeste mensen drinken een lekker kopje koffie wanneer ze in de vroege ochtend wakker worden. Misschien jij ook wel. Maar wist jij ook dat er zelfs andere voordelen zijn bij het drinken van koffie? Meestal denk je als voordeel aan iets over wakker worden,  of meer energie krijgen. Maar ook voor hele andere zaken […]

,

Koffie,Thee

Koffie- en theetrends 2019

2 jan , 2019  

Wat gaat het nieuwe jaar ons brengen op koffie- en theegebied? De inkopers van Simon Lévelt hebben 6 opkomende trends voor jou op een rijtje gezet.  Puerh cake Laat je niet misleiden door de naam. Puerh cake lijkt in de verste verte niet op de luchtige lekkernij die we graag bij onze koffie of thee […]

, , , , , , ,

Horeca & Gastronomie,Koffie,Persberichten

Nieuwe eigenaar voor Kaldi Hengelo

31 aug , 2018  

Na bijna 4 jaar franchisenemer bij Kaldi te zijn geweest is het tijd voor Roberto Harmeling om het stokje over te dragen. Een nieuwe eigenaar betekent een flinke opfrisbeurt. Deze week wordt er hard gewerkt aan de Kaldi aan de Wemenstraat om iedereen per 1 september 2018 weer in een up-to-date omgeving van koffie te […]

, , ,

Koffie,Lifestyle,Ondernemen

Nieuwe vestiging van Kaldi in Kopenhagen

20 aug , 2018  

Het oorspronkelijk Nederlandse koffieconcept Kaldi opent vrijdag 17 augustus officieel haar eerste vestiging in Denemarken. De nieuwe espressobar is gevestigd in Vesterbro in Kopenhagen. Kaldi vervangt het huidige ontbijtrestaurant van het Zleep Hotel Copenhagen City, gelegen aan een levendig kruispunt in een gerenoveerd pand. Kaldi is een franchise formule met een unieke combinatie van proeflokaal […]

, , , , , , , ,

Horeca & Gastronomie,Koffie,Persberichten

Optibean Touch genomineerd voor German Design Award 2019

25 jul , 2018  

We zijn trots te vermelden dat de OptiBean Touch wederom is genomineerd voor een prachtige design prijs; de German Design Award 2019. We waarderen dit enorm en kijken met nieuwsgierigheid uit naar de uitslagen van de jury. Wij wensen alle genomineerden veel succes! Na het winnen van de iF Design Award met onze koffiemachine voor verse bonen de OptiBean […]

, , , , , ,

Horeca & Gastronomie,Koffie

Specialty coffee… wat is dat?

19 jul , 2018  

Er bestaat nogal discussie over de termen single origin, single estate en specialty coffee. Omdat de termen misbruikt worden of omdat niet duidelijk is wat er mee bedoeld wordt. Het lijkt ons, van Fleur de Cafe, goed om daarom deze koffietermen eens onder de loep te nemen. Koffiehandel Onze groene koffiebonen kopen wij via een […]

, , , , , , , , , ,

Koffie,Persberichten

Vascobelo koffie proeven

28 mei , 2018  

Vascobelo koffie komt van oorsprong uit België. Behalve de bekende chocolade, bier en frieten, is het de Belgen ook gelukt om een uitstekende koffie te ontwikkelen. Dit koffielabel is opgericht door Marck De Roeck. Voordat hij met dit koffiemerk op de markt kwam, heeft hij veel onderzoek gedaan. De koffie is dan ook zorgvuldig samengesteld. […]

, , ,

Koffie,Lifestyle,Persberichten

De beste keuze espressomachine: Expobar Onyx (advertorial)

26 apr , 2018   Gallery

Sinds de introductie van de Expobar Onyx in het najaar van 2017 hebben wij van dit model espressomachine al meer dan 40 verkocht. Voor ons is deze machine momenteel de beste keuze.  We leggen graag uit waarom. Onyx In oktober 2016 werd de komst van de Onyx al aangekondigd door Expobar. Een jaar later konden […]

, , , , , ,

Koffie,Lifestyle

Vier criteria voor een perfecte espresso

19 mrt , 2018  

Een perfecte espresso is een klein kopje koffie ongeveer 30ml , gemaakt van zeer fijn gemalen koffiebonen waar met hoge druk water door geperst wordt. Het woord espresso komt van het Italiaanse ‘caffè-espresso’. Het houdt in dat deze manier van koffie bereiden niet zo zeer snel, maar vooral vers gebeurt. Bij het bereiden van koffie […]

, , , , , , ,