Horeca & Gastronomie,Koffie,Ondernemen

Nieuwe Kaldi in Roermond

10 feb , 2017  

Zaterdag 11 februari opent Alex Peperkamp zijn Kaldi deuren in het Limburgse Roermond, aan de Neerstraat 50. De insteek van de nieuwe Kaldi vestiging is de pure individuele koffie- en theebeleving overbrengen in een mix van horeca- en winkelsetting. Door de industriële look waan je je in een koffieloods, op de werkvloer is puurheid en […]

, , , ,

Koffie,Lifestyle

De smaken van Indonesië

14 nov , 2016  

Vlak onder grote namen als Brazilië, Vietnam en Colombia, staat Indonesië als een van de grootste koffieproducerende en koffie exporterende landen ter wereld. De Indonesische archipel telt meer dan 17.500 eilanden en de veelzijdigheid van deze gebieden zorgt voor een grote variatie in koffies. Simon Lévelt zet de smaken van Indonesië voor je onder elkaar. Eerst […]

, , ,

Koffie

De Simon Lévelt thuisbarista cursus

16 sep , 2016  

Kleine wijzigingen in je manier van koffiezetten kunnen al voor een smaakverschil zorgen, maar ook de zetmethode beïnvloedt de koffie. Speciaal voor de avontuurlijke koffiedrinkers die graag experimenteren, creëerde Simon Lévelt de thuisbarista cursus waarin je kennismaakt met verschillende zetmethoden. In deel 1 starten zij met de snelfiltermethode, een veelgebruikte zetmethode waar toch nog het […]

, , , ,

Koffie

Sipi Falls, Oeganda

1 mrt , 2016   Video

In oktober 2010 opende er in Oeganda een nieuwe koffiefabriek. De bouw van de fabriek was een gezamenlijk project van Simon Lévelt en het Oegandese bedrijf Kawacom. Vijf jaar later brachten zij opnieuw een bezoek aan de fabriek. Parel van Afrika Oeganda heeft een zeer geschikt klimaat voor de productie van koffie. Het tropische klimaat […]

, , ,

Horeca & Gastronomie,Koffie

Animo OptiBean

1 feb , 2016   Video

Echte koffie is echt genieten. Daar moet je even de tijd voor nemen. Hoe druk het ook is en waar je ook bent. Pure koffie, versgemalen en op de juiste temperatuur. Die creëer je met de OptiBean van Animo. Eind vorig jaar is met veel succes de nieuwe OptiBean NG van Animo geïntroduceerd. De nieuwe […]

, , , , ,