Horeca & Gastronomie

Michelin’s Bib Gourmand 2015

4 nov , 2014  

Op 3 november is de nieuwe Benelux-gids uitgekomen van Michelin’s Bib Gourmand. Bib is een afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin mannetje

Michelin pakt in zijn nieuwste gids voor het eerst uit met meer dan 285 Bib Gourmand adressen en verwelkomt 57 nieuwkomers.

De stempel van de Bib Gourmand prijkt op steeds meer restaurants. Het concept van een keuzemenu onder de €37, ongeacht de kookstijl, maar steeds met seizoensgebonden producten in de hoofdrol, is uitgegroeid tot een begrip. Mede door deze community. Een begrip dat niet in één woord samen te vatten is, maar heel divers is. Klassiek, innovatief, Aziatisch, Italiaans… de vermenging van kookstijlen zorgt voor dynamiek en spanning. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bewijst dat gastronomisch dineren niet duur hoeft te zijn.

Er zijn in Nederland 115 restaurants met Bib Gourmand vermelding, waarvan 22 nieuwe restaurants. Bekijk hieronder het complete overzicht van de Bib Gourmand 2015.

Amstelveen De Jonge Dikkert
Amsterdam A-Fusion
Amsterdam Bistrot Neuf
Amsterdam Brasserie Van Baerle
Amsterdam Elkaar
Amsterdam Envy
Amsterdam Le Garage
Amsterdam Le Hollandais
Amsterdam Hoofstad
Amsterdam Oud-Zuid
Amsterdam Serre
Amsterdam La Sirène
Amsterdam Tempo Doeloe
Amsterdam Van Vlaanderen
Andelst Kromhout
Andijk 1619 Eten en Drinken
Andijk Meijer’s
Apeldoorn Sizzles
Apeldoorn Twenty2
Beek De Lindeboom New Style
Beetsterzwaag Lyf’s
Bergen DjaDjan
Berg en Dal In Geuren en Kleuren
Bloemendaal Terra
Boornbergum Het Spijshuys
Bosch en Duin Bistro De Ruif
Breda De Stadstuin
Breda Salon De Provene
Bruinisse De Vluchthaven
Bussum Faulk
Castricum Le Moulin
Cuijk Carpe Diem
Dalfsen Herberg De Witte Gans
Delft Le Vieux Jean
Deventer ’t Arsenaal
Deventer Bouwkunde
Edam L’Auberge Damhotel
Eersel Promessa
Eindhoven Umami by Han
Epe ’t Soerel
Etten-Leur Bistro Het Lelijke Eendje
Gemert Kastanjehof
Gouda Jean Marie
Groningen Bistro ’t Gerecht
Den Haag Basaal
Den Haag Maxime
Den Haag Les Ombrelles
Haarlem Fris
Haarlem Patxaran Pintxos y Tapas
Halsteren Het Oude Raadhuis
Heerlen Cucina del Mondo
Helvoirt LEF
’s Hertengosch Artisan
Hilvarenbeek Auberge Het Kookhuys
Holten Hoog Holten
Hoorn Hendrikje Stoffels
Huls t Roes
Kralingen In den Rustwat
Kortgene De Korenbeurs – Willem 4
Lamswaarde Pertrus & Paulus Hoeve
Leidschendam Brasserie NL
Linschoten Bij Mette
Maartensdijk Zilt en Zoet
Maastricht L’Auberge
Maastricht Rantree
Maastricht Manjefiek
Markelo Il Campanile
Middelburg De Gespleten Arent
Middelharnis Brasserie ’t Vingerling
Molenrij ’t Korensant
Montfoort De Schans
Neck La Storia
Nieuwerbrug De Florijn
Nijmegen Plaats 1
Noorden De Watergeus
Oirschot La Fleurie
Oirschot De Meulen
Oosterhout Zout & Citroen
Oss la Couronne
Ossendrecht Jagersrust
Peij Hof van Herstal
Renkum Oude Post
Reusel Lucas
Rhenen Het Oude Gemeentehuis
Roosendaal Vroenhout
Rotterdam Asian Glories
Rotterdam Huson
Ruurlo De Tuinkamer
Schagen TOV
Simpelveld Bellevue
Sittard Silvester’s
Sleeuwijk Brasserie BovendeRivieren
Staphorst De Molenmeester
Steenwijk Bovenmeester
Stevensweert Herberg Stadt Stevenswaert
Streefkerk De Limonadefabriek
Texel De Kern
Texel Rebecca
Tilburg Hofstede De Blaak
Tilburg L’Olivo
Tubbergen Droste’s
Utrecht Elvi
Valkenburg Jerome
Valkenburg Tummers
Veere De Campveerse Toren
Velsen Beeckestijn
Venlo Brasserie
Vijlen Uit de Kunst
Voorschoten De Knip
Wageningen ’t Gesprek
Wamel De Weeghbrug
Weesp Meyers CuliCafe
Woerden JanZen
Zenderen Het Seminar
Zoetermeer Hoeve Kromwijk

Foto: Bekijk hier het complete en nieuwe Bib Gourmand-overzicht 2015. De stempel van de Bib Gourmand prijkt op steeds meer restaurants. Het concept van een keuzemenu onder de €37, ongeacht de kookstijl, maar steeds met seizoensgebonden producten in de hoofdrol, is uitgegroeid tot een begrip. Mede door deze community. Een begrip dat niet in één woord samen te vatten is, maar heel divers is. Klassiek, innovatief, Aziatisch, Italiaans… de vermenging van kookstijlen zorgt voor dynamiek en spanning. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bewijst dat gastronomisch dineren niet duur hoeft te zijn.</p>
<p>Amstelveen De Jonge Dikkert<br />
Amsterdam A-Fusion<br />
Amsterdam Bistrot Neuf<br />
Amsterdam Brasserie Van Baerle<br />
Amsterdam Elkaar<br />
Amsterdam Envy<br />
Amsterdam Le Garage<br />
Amsterdam Le Hollandais<br />
Amsterdam Hoofstad<br />
Amsterdam Oud-Zuid<br />
Amsterdam Serre<br />
Amsterdam La Sirène<br />
Amsterdam Tempo Doeloe<br />
Amsterdam Van Vlaanderen<br />
Andelst Kromhout<br />
Andijk 1619 Eten en Drinken<br />
Andijk Meijer's<br />
Apeldoorn Sizzles<br />
Apeldoorn Twenty2<br />
Beek De Lindeboom New Style<br />
Beetsterzwaag Lyf's<br />
Bergen DjaDjan<br />
Berg en Dal In Geuren en Kleuren<br />
Bloemendaal Terra<br />
Boornbergum Het Spijshuys<br />
Bosch en Duin Bistro De Ruif<br />
Breda De Stadstuin<br />
Breda Salon De Provene<br />
Bruinisse De Vluchthaven<br />
Bussum Faulk<br />
Castricum  Le Moulin<br />
Cuijk  Carpe Diem<br />
Dalfsen Herberg De Witte Gans<br />
Delft  Le Vieux Jean<br />
Deventer 't Arsenaal<br />
Deventer Bouwkunde<br />
Edam L'Auberge Damhotel<br />
Eersel Promessa<br />
Eindhoven Umami by Han<br />
Epe 't Soerel<br />
Etten-Leur Bistro Het Lelijke Eendje<br />
Gemert Kastanjehof<br />
Gouda Jean Marie<br />
Groningen Bistro 't Gerecht<br />
Den Haag Basaal<br />
Den Haag Maxime<br />
Den Haag Les Ombrelles<br />
Haarlem Fris<br />
Haarlem Patxaran Pintxos y Tapas<br />
Halsteren Het Oude Raadhuis<br />
Heerlen Cucina del Mondo<br />
Helvoirt LEF<br />
's Hertengosch  Artisan<br />
Hilvarenbeek Auberge Het Kookhuys<br />
Holten Hoog Holten<br />
Hoorn Hendrikje Stoffels<br />
Huls t Roes<br />
Kralingen  In den Rustwat<br />
Kortgene         De Korenbeurs - Willem 4<br />
Lamswaarde Pertrus & Paulus Hoeve<br />
Leidschendam Brasserie NL<br />
Linschoten Bij Mette<br />
Maartensdijk Zilt en Zoet<br />
Maastricht        L'Auberge<br />
Maastricht Rantree<br />
Maastricht Manjefiek<br />
Markelo Il Campanile<br />
Middelburg De Gespleten Arent<br />
Middelharnis Brasserie 't Vingerling<br />
Molenrij         't Korensant<br />
Montfoort  De Schans<br />
Neck   La Storia<br />
Nieuwerbrug De Florijn<br />
Nijmegen Plaats 1<br />
Noorden De Watergeus<br />
Oirschot La Fleurie<br />
Oirschot De Meulen<br />
Oosterhout Zout & Citroen<br />
Oss la Couronne<br />
Ossendrecht Jagersrust<br />
Peij Hof van Herstal<br />
Renkum Oude Post<br />
Reusel Lucas<br />
Rhenen Het Oude Gemeentehuis<br />
Roosendaal Vroenhout<br />
Rotterdam Asian Glories<br />
Rotterdam Huson<br />
Ruurlo De Tuinkamer<br />
Schagen TOV<br />
Simpelveld Bellevue<br />
Sittard Silvester's<br />
Sleeuwijk Brasserie BovendeRivieren<br />
Staphorst De Molenmeester<br />
Steenwijk Bovenmeester<br />
Stevensweert Herberg Stadt Stevenswaert<br />
Streefkerk De Limonadefabriek<br />
Texel De Kern<br />
Texel Rebecca<br />
Tilburg Hofstede De Blaak<br />
Tilburg L'Olivo<br />
Tubbergen Droste's<br />
Utrecht             Elvi<br />
Valkenburg Jerome<br />
Valkenburg Tummers<br />
Veere De Campveerse Toren<br />
Velsen Beeckestijn<br />
Venlo Brasserie<br />
Vijlen Uit de Kunst<br />
Voorschoten De  Knip<br />
Wageningen 't Gesprek<br />
Wamel De Weeghbrug<br />
Weesp Meyers CuliCafe<br />
Woerden JanZen<br />
Zenderen  Het Seminar<br />
Zoetermeer Hoeve Kromwijk

 

,



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.