Horeca & Gastronomie, Ondernemen

Leesvoer: Van kaviaar naar pindakaas

2 sep , 2022  

Stephan Nijst was een gedreven chef-kok die bij een aantal uitstekende (sterren)restaurants kookte. In 2008 werden hij en zijn partner een van de vier koppels die meededen met RTL’s Mijn tent is top. Ze wonnen niet, hadden enorme pech met hun pand waardoor de financiering veel te hoog opliep en de Kredietcrisis bleef niet op […]

, , , , , , , ,

Horeca & Gastronomie, Koken, Lifestyle

Redefine Meat presenteert “hele stukken” plantaardig vlees

22 nov , 2021   Gallery

De plantaardige hamburger, worstjes, vleesstukjes en aanverwante vleesvervangers kennen we natuurlijk al wel maar voor de liefhebbers van een sappige biefstuk was er niet veel op de markt. Tot vandaag! New-Meat™ (Nieuw-Vlees)-pionier Redefine Meat kondigde vandaag namelijk de lancering aan van de allereerste plantaardige hele stukken vlees met een kwaliteitsniveau dat vergelijkbaar is met hoogwaardig […]

, , , ,

Gedistilleerd, Horeca & Gastronomie, Lifestyle

Laat je feestje sprankelen met mooie cocktails

6 okt , 2021  

Cocktails zijn echte blikvangers op elk feestje. Ze zijn kleurrijk, sprankelend, verfrissend en vooral heel lekker. Je maakt ze met een goede Cobbler shaker, zoals die van Point Virgule. Deze komt compleet met cocktailmaatje, stamper, barlepel en cocktailzeef. Zo heb je alles in huis om je bartending skills te laten zien aan je gasten. Let’s get […]

, , , ,

Horeca & Gastronomie, Koffie, Ondernemen

Hesselink koffie bewijst: koffie branden kan duurzamer

4 jun , 2021  

Hesselink koffie heeft de deuren geopend van Neerlands duurzaamste koffiebranderij. Het nieuwe pand is energieneutraal en de koffie wordt klimaatneutraal geproduceerd. Naast tal van duurzame innovaties, zoals 850 zonnepanelen, warmtepompen en een circulair interieur, is de buitenruimte ingericht om de biodiversiteit te versterken. Nieuwe verpakking Vanaf vandaag maakt Hesselink Koffie ook gebruik van de nieuwe […]

, , , , , , ,

Horeca & Gastronomie, Koffie

4 redenen om je servies te bedrukken

26 mrt , 2021  

Dagelijks gebruiken we servies. ’s Ochtends drinken we thee of koffie en pakken we ons ontbijtbord erbij en ’s avonds serveren we ons diner op een dinerbord met een glas frisdrank, wijn of bier ernaast. De hele dag door gebruiken we glazen en mokken om onszelf te voorzien van voldoende vocht, zowel thuis als op […]

, , , ,

Horeca & Gastronomie, Ondernemen

Wat is er onmisbaar in een restaurant keuken?

11 nov , 2020  

Geen restaurant keuken in Nederland ziet er hetzelfde uit. De keukens verschillen niet alleen in indeling van elkaar, maar er zit ook verschil in de apparaten die gebruikt worden. Ben jij druk bezig om een restaurant keuken in te richten? Dan moet je flink wat keuzes maken. Zo is het belangrijk om voor de juiste […]

, , ,

Horeca & Gastronomie

Coronamaatregelen in horeca vaak onvoldoende nageleefd

12 aug , 2020  

Bijna de helft van de Nederlandse horecabezoekers vindt dat de coronamaatregelen in horecazaken in het algemeen slecht worden nageleefd. Ruim 59% van alle ondervraagden stoort zich aan de onverschilligheid van medegasten tegenover de coronamaatregelen. Ook vindt 70% van de ondervraagden dat de horeca er niet leuker op is geworden. De 1,5-meterregel is de grote boosdoener. […]

, , ,

Horeca & Gastronomie, Koken, Lifestyle

LIVEKINDLY co. koopt het Zweedse Oumph! #plantaardig

23 jun , 2020  

Een internationaal collectief van vegan merken, the LIVEKINDLY co., heeft met de aankoop van het Zweedse Oumph! een volgende stap gezet in haar ambitie om één van ’s werelds grootste, plantaardige voedingsmiddelenbedrijven te worden. Het bedrijf is een redelijk onbekende speler, maar de ambities zijn er niet minder om. Niet alleen wil het bedrijf een […]

, , , , , ,

Horeca & Gastronomie, Ondernemen

Redbrick Motion Spark, de robuuste, lichtgewicht S3-veiligheidsschoen

20 jun , 2020  

De nieuwe Redbrick Motion Spark is een heerlijke, lichtgewicht werksneaker. De werkschoen is uitgevoerd in sprankelend wit, de meest favoriete kleur van sneakerdragers. Wat deze schoen zo prettig maakt is de sublieme pasvorm. De Spark is voorzien van een slip-on sock waardoor hij perfect aansluit om je voet. Je trekt er de schoen ook heel […]

, ,

Horeca & Gastronomie, Koffie

Nieuwe koffiebar voor Eindhoven, Doppio Espresso Emma District

18 jun , 2020  

Eindhovense koffielovers opgelet, espressobarketen Doppio Espresso heeft aangekondigd per 1 juli een nieuwe vestiging te openen in Eindhoven. De nieuwe vestiging is te vinden in een van de meest nieuwe en spraakmakende winkelgebieden in de binnenstad van Eindhoven, het Emma District. Met de opening van een nieuwe vestiging voor Doppio Espresso in het ‘nieuwe normaal […]

, , , , , , , ,