Cafeïne boost nodig? Deze koffies moet je hebben!
24 sep , 2024
Koffie is voor velen het ultieme drankje om de dag mee te beginnen, en een belangrijke bron van cafeïne. Maar niet alle kopjes koffie zijn hetzelfde als het gaat om de hoeveelheid cafeïne. Verschillende soorten koffie en koffie zetwijzen bevatten namelijk verschillende hoeveelheden cafeïne, afhankelijk van factoren zoals de bereidingswijze, de gebruikte bonen en de […]
arabica, barista, cafeine, cold drip coffee, dutch cold, espresso, featured, filterkoffie, koffie, koffiebonen, koffiegek, robusta, slowcoffee, thuisbarista
Horeca koffiemachine kopen
19 sep , 2024
Heel soms zie je in kleine horecagelenheden, koffiecorners of winkels dat er gebruik wordt gemaakt van een koffiemachine die eigenlijk voor thuisgebruik is gemaakt. Waarschijnlijk gaat dat een tijdje goed maar al snel zul je tegen de grenzen van zo’n apparaatje aan lopen. Hoewel zowel koffiemachines voor de horeca als die voor thuis dezelfde basisfunctie hebben—het […]
espressomachine, horeca, horeca koffiemachine, koffiemachine, thuisbarista, volautomaat
Kunst van koffiebereiding: 5 basistips
9 feb , 2024
Koffie: ook wel bekend als het zwarte goud. Zeker als je koffie thuis op de juiste manier bereidt, is het een drankje met een gouden randje. Kun je nog wel wat tips en inspiratie gebruiken? Lees dan snel verder. Versheid Koffie smaakt beduidend minder lekker als het niet meer vers is. Let hier dan ook […]
barista, koffie, koffiebonen, koffiegemak, senseo, senseo pads, thuisbarista
Is kalk in je koffie slecht voor je?
15 dec , 2023
Kalk in koffie is een veel voorkomend probleem, vooral als je water gebruikt dat veel mineralen bevat. Veel mensen denken dat kalk slecht is voor de gezondheid, maar het is belangrijk om te weten dat kalk in water vooral een esthetisch en technisch probleem is. Kalk kan de smaak van je koffie beïnvloeden en apparaten […]
barista, brita, espressomachine, kalk, koffie, koffiemachine, thuisbarista
Hoe zet jij je koffie?
21 sep , 2023
We drinken jaarlijks heel wat kopjes koffie. Zowel thuis als op het werk draaien koffiemachines overuren en ook in de horeca is koffie een grote bron van inkomsten. Je kunt koffie op veel verschillende manieren zetten. Waar de één gaat voor “een druk op de knop”, is de ander in de weer met maalgraden, weegschaaltjes […]
barista, cafe latte, cappuccino, dutch coffee, espresso, featured, filterkoffie, ice coffee, koffie, koffie verkeerd, koffiecapsules, koffiegemak, latte, latte macchiato, slowcoffee, thuisbarista, zetwijzen, zetwijzer
Wat is slow coffee?
18 jul , 2023
Nieuw kunnen we het inmiddels niet meer noemen en de gemiddelde professionele barista of thuisbarista kan er niet meer omheen: slow coffee. De “slow coffee” zetwijze, ook wel bekend als “slow brewing” of “handmatig zetten”, is een methode om koffie te zetten die de nadruk legt op precisie, controle en langzame extractie. In plaats van […]
aeropress, barista, chemx, featured, filter koffie, french press, hario, hario v60, kalita wave, koffie, pour over, slow coffee, thuisbarista
Koffiezetten als een pro?
7 jul , 2023
Bij de lokale koffiebar kunnen we natuurlijk allemaal een heerlijke bak koffie halen. De cappuccino’s, ristretto’s en espresso’s zijn daar top maar waarom zou je thuis met minder genoegen nemen? Voor de liefhebbers en fanatieke thuisbarista komt koffie-expert en wereldkampioen barista James Hoffmann met een nieuw boek. Hierin vertelt hij alles wat je moet weten […]
barista, boek, boeken, cappuccino, espresso, featured, james hoffmann, thuisbarista, zetwijzer
De lekkerste filterkoffie zet je met versgemalen bonen
7 nov , 2022
Met de nieuwe filterkoffiemachine Filka van Severin geniet je elk moment van de dag van de lekkerste filterkoffie. Eén druk op de knop en het volautomatische apparaat maalt koffiebonen en zet de gewenste hoeveelheid koffie in de sterkte die bij je past. Zo geniet je in een handomdraai van heerlijke filterkoffie zelfs als je geen […]
barista, featured, koffie, koffiebonen, koffiegek, severin, thuisbarista
5 Manieren om te zien of je koffie duurzaam is
26 apr , 2022
Als je echt wilt genieten van een goede bak koffie, dan is er één centraal concept waarmee je rekening moet houden. En dat is: het kopen van koffie die lekker smaakt en van duurzame bronnen afkomt! Maar, hoe kies je eigenlijk goede koffie die denkt aan de welzijn van mens en natuur? Als je echt […]
barista, cappuccino, espresso, koffie, koffiebonen, thuisbarista
Melitta belooft stevig en fluwelig melkschuim
8 apr , 2022
Goed nieuws voor de misschien iets minder talentvolle thuisbarista’s onder ons 😉 De nieuwe Melitta® Latticia® OT is voorzien van een innovatief melkschuimsysteem: LATTEperfection. De dubbele melkopschuiming geeft een stevig en fluwelig melkschuim met een fijne structuur (microschuim) zonder grote luchtbellen. De melk is ook perfect op temperatuur, rond de 70°C. Zo maak je thuis […]
barista, cappuccino, featured, koffie, latte machiato, melitta, melkschuim, opschuimmelk, thuisbarista
