Horeca & Gastronomie, Koken

Barbecook Stella 4311, de luxe buitenkeuken

18 feb , 2020   Gallery

Steakhouses gebruiken hem al jaren: de infraroodbrander. Hiermee schroei je vlees supersnel dicht waardoor het een lekkere, krokante bite krijgt. Het vlees blijft ook veel sappiger. De nieuwe Barbecook Stella 4311 vierpits barbecue heeft zo’n infraroodbrander. Deze brandt met zijn extreme hitte een mooie donkerbruine crust op elke ribeye, bavette of tonijnsteak. De infraroodbrander zorgt […]

, , ,

Horeca & Gastronomie, Koken

Oil & Vinegar lanceert exclusieve olijfolielijn

18 feb , 2020  

Veel Nederlanders gebruiken één olijfolie voor alle soorten gerechten. Dat is zonde, want de ene olijfolie is de andere niet. Daarom ontwikkelde Oil & Vinegar in samenwerking met olijfoliesommelier Wilma van Grinsven-Padberg een exclusieve olijfolielijn. De lijn is nu verkrijgbaar en bestaat uit drie extra vierge olijfoliën die speciaal zijn afgestemd op drie soorten gerechten: salade […]

, , , , , , ,

Horeca & Gastronomie, Koken, Lifestyle

Pulled Oats van Gold&Green

27 jan , 2020  

Op de openingsdag van de Horecava, is Pulled Oats van Gold&Green uitgeroepen tot winnaar van de Horecava Innovation Award 2020. Dit nieuwe alternatief voor vlees is een mega hit in Finse supermarkten. De Horecava Innovation Award is de jaarprijs voor de beste innovaties in de Nederlandse foodservice branche. In totaal deden ruim 170 inzendingen mee in vier […]

, , , , , , ,

Gezondheid, Koken, Lifestyle

Week zonder vlees 2020 presenteert partners

21 jan , 2020  

Vandaag zijn officieel alle 63 partners van de Nationale Week Zonder Vlees bekend gemaakt, waaronder de grote supermarkten, IKEA, KFC, Triodos Bank en Accor. De derde editie van de Nationale Week Zonder Vlees vindt plaats van 9 t/m 15 maart. 63 partners steunen campagne Isabel Boerdam, initiatiefnemer van de campagne, is zeer tevreden met het […]

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Koken

Fermenteren is lekker, leuk en gezond

26 dec , 2019   Gallery

Gefermenteerde groenten stimuleren de gezondheid en zijn vooral heel erg lekker. Zuurkool, augurken, olijven, uien, worteltjes, zowat elke groente leent zich voor fermentatie. Lékué komt nu met een set om zelf eenvoudig gefermenteerde groenten te maken. Erg leuk om te doen. De set bevat twee glazen bokalen van 700 ml met deksel, een Lékué ventiel, […]

, , , ,

Koken, Lifestyle

Een kerstontbijt of kerstdiner zonder vlees? Tuurlijk!

19 dec , 2019  

Bijna kerst! En dat betekent natuurlijk kerstrecepten 🙂 We zijn uit ons dak gegaan met 100% plantaardige recepten voor het kerstontbijt én echte pronkstukken voor het kerstdiner, die mákkelijk de kalkoen kunnen vervangen 🙂 Tadaaa, een kleine preview hieronder! Plantaardig kerstontbijt pronkstukken Hartige muffins met kruiden en cranberry’s Kerstkrans van kerstbrood met walnotenspijs Paddenstoelenpaté met […]

, , , , , , , , , ,

Gezondheid, Koken

Plantaardige kaaswinkel in Amsterdam

18 dec , 2019  

Genieten van kaas, terwijl je je steentje bijdraagt aan een beter milieu? Dat kan! Start-up Willicroft lanceerde begin december twee soorten plantaardige kaas in de supermarkt: Willicroft’s This Is Not Cheese Fondue en This Is Not Cheese Sauce. De start-up verkoopt deze producten sinds dit weekend ook in hun eigen winkel. In hartje Amsterdam kun je terecht voor plantaardige kazen […]

, , , , , ,

Horeca & Gastronomie, Koken

Steakmessen van papier

7 nov , 2019  

Deejo introduceert de steakmessen-set Art Deco met een vast heft van Paperstone. Paperstone is een materiaal dat is gemaakt van petroleumvrije hars en 100% gerecycled papier. Het is water-, hitte- en UV-bestendig en staalhard. Het lemmet is gemaakt van roestvrijstaal en prachtig gegraveerd met geometrisch motieven. De set bevat zes steakmessen met elk een eigen, […]

, , , , ,

50 Plus, Koken, Lifestyle

Zo kan het ook! Eerste nationale campagne gelanceerd ter promotie van plantaardiger voedingspatroon

7 jun , 2019  

Met de slogan Zo kan het ook is op 1 juni de eerste landelijke campagne voor een plantaardiger voedingspatroon gelanceerd. Initiatiefnemer Green Protein Alliance laat met deze meerjarencampagne in tekst en beeld zien hoe het ook kan, door voor ieder dierlijk product of recept een plantaardige keuze voor te spiegelen. Nederlanders worden zo uitgedaagd om […]

, , , , ,

Koken, Lifestyle, Outdoor

BioLite FirePit, kampvuur met je smartphone

5 apr , 2019   Gallery

Met de Biolite FirePit geniet je van een warm en knisperend kampvuur zonder dat je last hebt van rook. De crux van de vuurkorf annex BBQ zit hem in de ingebouwde ventilator (die we ook kennen van de BioLite Campstove 2) die de luchtcirculatie aanstuurt met maar liefst 51 luchtopeningen. Deze stuur je aan via […]

, , , , , , ,