Evenementen, Horeca & Gastronomie, Koffie
SCAE Koffiewedstrijden
De Nederlandse tak van de Specialty Coffee Association Europe organiseert op 12 januari 2015 de finale van het Dutch Barista Championship, de belangrijkste wedstrijd voor koffieprofessionals. De SCAE Nederland heeft de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie als locatiepartner gevonden voor de wedstrijd. Het Dutch Barista Championship wordt sinds 2002 jaarlijks gehouden. […]
Koffie, Lifestyle, Sport & bewegen, Thee
Cinelli Hobo Adventures Mug
Cinelli brengt een mooie gadget op de markt voor mensen die grenzen opzoeken, buiten leven en van survivallen een ware kunst hebben verheven… of voor diegenen die dit gewoon een kick-ass koffiemok vinden (zoals ik) en op kantoor alle collega’s de ogen uit willen steken met dit prachtexemplaar 😉 De Cinelli Hobo Adventures Mug is […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Lifestyle
Dutch Cold – Cold Brew Coffee
Het was natuurlijk een kwestie van tijd, maar goed werk heeft tijd nodig. Eindelijk is het dan zo ver en kunnen we vanaf dit voorjaar Cold Brew Coffee drinken in de horeca. Na maanden hard werken, testen en proeven zijn we er klaar voor. Het concept Dutch Cold, ook wel Dutch Coffee staat. Authentiek, puur […]
Chemex Ottomatic
Wow. De Chemex Coffeemaker kenden we natuurlijk al maar nu komt Chemex met een wel heel cool apparaat, de Chemex Ottomatix. Feitelijk is het natuurlijk gewoon een snelfilterapparaat alleen heeft de Ottomatic niet zo’n saaie koffiekan maar een heuse Chemex. Nice! De specs: Automatically manages key brewing variables such as: • Pre-Infusion • Contact time […]
Lidl Koffie
Lidl heeft naast haar standaard producten een serie Deluxe-producten in het assortiment. De verpakkingen uit deze productgroep stralen luxe en kwaliteit uit. Mooi voorbeeld hiervan is het koffietonnetje gemaakt van paulownia hout waarin Colombiaanse arabica koffiebonen zijn verpakt. Deze traditionele verpakking zorgt volgens Lidl voor een langere houdbaarheid en minimaliseert de bitterheid en maakt dat […]
Hesselink Koffie duurzamer
Dat koffie energie geeft is algemeen bekend. Maar die energie moet natuurlijk wel ergens vandaan komen! Met de plaatsing van 390 zonnepanelen op het dak van het bedrijfspand in Winterswijk voegt Hesselink Koffie een flinke dosis groene energie toe aan zijn ‘zwarte goud’. De koffiebranderij, die al ruim 130 jaar als grote familiebranderij actief is […]
Contigo West Loop
Contigo West Loop is met recht een hightech koffiebeker. Openen, drinken, sluiten, ergonomie, isolatie: de beker heeft voor elk detail een slimme oplossing. De nieuwe editie is zelfs op twee punten verbeterd. Reinigen gaat een stuk makkelijker dankzij de nieuwe deksel met easy clean technologie. Verder zorgt een speciale sluiting ervoor dat je de Autoseal-knop […]
Klimaatneutrale koffie van Jumbo
Jumbo Supermarkten introduceert als eerste retailer van Nederland klimaatneutrale koffie. Door een uniek programma in Ethiopië, in samenwerking met Stichting Max Havelaar, kunnen Jumbo klanten vanaf maandag 24 november bewust genieten van uitstekende kwaliteit koffie, die niet alleen biologisch en Fairtrade gecertificeerd, maar ook klimaatneutraal is. Het huismerk assortiment klimaatneutrale koffie bestaat uit filterkoffie, koffiebonen, […]
ISSpresso
Als vandaag een Russische Sojoez afreist naar het International Space Station heeft het een primeur aan boord. Want daar waar de astronauten het in vroeger tijden moesten doen met oploskoffie, krijgen ze nu een geurige bak echte koffie van Italiaanse makelij. Astronaute Samantha Cristoforetti uit Italië neemt de machine namens het European Space Agency mee […]
Nieuw middel tegen overgewicht: koffie
Een chemisch bestanddeel in koffie kan de schadelijke effecten van overgewicht voorkomen, dat hebben Amerikaanse wetenschappers ontdekt. Het ingrediënt chlorogeenzuur zuur (CGA) zorgt ervoor dat de muizen minder resistent aan insuline worden en voor een afname van vet in de lever van de muizen. De knaagdieren kregen voor het onderzoek een vetrijk dieet gedurende 15 […]
