Hoe rooster jij jouw koffie? Dark, medium of light?
Kort gezegd kun je koffie onderverdelen in drie categorieën: light roast, medium roast en dark roast. De manier van roosteren bepaalt in welke categorie de koffie valt. Een light roast is – zoals de naam doet vermoeden – wat lichter en korter geroosterd. Hier komen met name de frisse en fruitige aroma’s naar voren. De […]
barista, espresso, featured, filterkoffie, roast, roosteren, simon levelt, thuisbarista
