Rode wijn of een uurtje sporten?
Goed nieuws voor de levensgenieters onder ons! Uit een onderzoek van de Universiteit van Alberta in Canada blijkt namelijk dat een glas rode wijn net zo’n goede uitwerking heeft als een uur sporten. In rode wijn zit nameljk het stofje resveratrol, dat voor dezelfde effecten zou zorgen als een uurtje zweten in de sportschool. Polyfenol […]
onderzoekjes, polyfenol, rode wijn, sporten, wijn, witte wijn
Langer leven? Hup, naar de koffiemachine dan!
Wie langer wil leven, moet koffie drinken. Dat stellen Amerikaanse wetenschappers naar aanleiding van een grootschalig onderzoek. Mensen die een kop koffie per dag achterover slaan, hebben 12 procent minder kans om te sterven aan bijvoorbeeld kanker of hartziekten dan degenen die geen koffie drinken. Dat groeide zelfs naar 18 procent bij twee tot drie […]
Koffie gen
Wetenschappers hebben ontdekt dat een specifiek gen beïnvloedt hoeveel koffie mensen gemiddeld drinken. Het gaat om een gen met de naam PDSS2 dat mogelijk de afbraak van cafeïne in het menselijk lichaam vertraagt. Mensen die beschikken over de genvariant drinken over het algemeen minder koffie dan personen die geen drager zijn van het gen. Dat meldt […]
Horeca & Gastronomie, Koffie, Lifestyle
Horeca gaat meer bezorgen in 2016
In 2015 is de Nederlandse horeca een nieuwe weg ingeslagen: bezorgen. Volgens cijfers van het Rotterdamse data-analysebureau Datlinq lieten alle segmenten herstel zien en dan met name de koffiecafés, lunchrooms, ijssalons en strandpaviljoens nemen flink toe. De bezorgsector groeide het hardst. Volgens het bureau zijn zowel lunchrooms, broodjeszaken, restaurants en lunchrooms bezorging gaan aanbieden aan hun klanten […]
