We eten meer plantaardig en minder vlees
We zijn lekker bezig met z’n allen en stukje bij beetje gaan we dan toch minder vlees eten. Over de afgelopen jaren is namelijk een positieve trend te zien en lijkt het kwartje (een beetje) te vallen. De verhouding dierlijke/plantaardige eiwitten in het Nederlandse eetpatroon lag in de periode 2007-2010 gemiddeld op 62% tegenover 38%. […]
featured, plantaardig, plantaardig dieet, plantaardige eiwitten, vegan, vegetarisch, vlees vervangen, vleesvervangen
Vlees vervangen? Denk eens aan tofu
Met de groeiende bewustwording van de impact van vleesconsumptie op zowel onze gezondheid als het milieu, zoeken steeds meer mensen naar alternatieven voor vlees. Een van de meest populaire en veelzijdige opties is het vervangen van vlees door tofu. Tofu, gemaakt van sojamelk, biedt niet alleen een voedzame bron van eiwitten, maar heeft ook tal […]
featured, plantaardig, soja, sojabonen, sojamel, tofu, vegan, veganistisch, vegetarisch, vleesvervangen, vleesvervanger
Nederland kan de voortrekkersrol pakken in de eiwittransitie
De missie van Plant FWD: een nieuw internationaal event voor start-ups, producenten, retailers, investeerders en change-makers in de plantaardig voedingssector is het samenwerken aan het versnellen van de eiwittransitie. Met verschillende sprekers en ruimte om mee te denken aan oplossingen biedt Plant FWD alle ingrediënten om zelf mee te bouwen aan oplossingen om de balans in onze […]
amsterdam, eiwit, eiwittransitie, featured, Ikenna Azuike, isabel boerdam, Maartje Nelissen, Marcel van der Heijden, Oatly Shaunagh Duncan, ondernemen, plant vwd, Ray Klaassens, start-up, Theater Amsterdam, Tom van Duijn, vleesvervangen
Eet etiquette anno nu, wat is er veranderd?
Eetgewoontes veranderen over tijd, zo blijkt uit onderzoek in opdracht van vleesvervanger merk Vivera. Zij vroegen Nederlanders naar hun eetgewoontes en wat blijkt: ten opzichte van vijf jaar geleden zitten Nederlanders meer op hun telefoon tijdens het eten. Meer televisiekijken en niet meer aan tafel eten, maar juist op de bank of buiten de deur, komt […]
flexitarisch, plantaardig, vegan, vegetarisch, Vivera, vleesvervangen, vleesvervanger
Waarom we wel minder vlees willen eten maar het (nog) niet doen
Van 7 t/m 13 maart vindt de vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel plaats. Dit initiatief heeft als doel om heel Nederland uit te dagen een week geen vlees én zuivel te eten en drinken. De cijfers van de afgelopen edities zijn positief: niet alleen deed in 2021 maar liefst 1 […]
featured, plantaardig, vleesvervangen, vleesvervangers, week zonder vlees
Horeca & Gastronomie, Koken, Lifestyle
Redefine Meat presenteert “hele stukken” plantaardig vlees
De plantaardige hamburger, worstjes, vleesstukjes en aanverwante vleesvervangers kennen we natuurlijk al wel maar voor de liefhebbers van een sappige biefstuk was er niet veel op de markt. Tot vandaag! New-Meat™ (Nieuw-Vlees)-pionier Redefine Meat kondigde vandaag namelijk de lancering aan van de allereerste plantaardige hele stukken vlees met een kwaliteitsniveau dat vergelijkbaar is met hoogwaardig […]
featured, plantaardig, redefine meat, vleesvervabngers, vleesvervangen
Pulled Oats Tex Mex, de vleesvervanger op basis van haver
De mensen die regelmatig minder vlees eten, kennen de vleesvervanger van Gold& Green vast wel. Pulled Oats® Naturel is al sinds 2019 populair in de Nederlandse vleesvervangerschappen. Vanaf vandaag is daar een gekruide variant bijgekomen: Pulled Oats Tex Mex. Gold&Green® introduceert deze nieuwe smaak en maakt het consumenten daarmee gemakkelijk om te genieten van een […]
Gold&Green, haver, mexiacaans, plantaardig, tex mex, vegan, vegetarisch, vleesvervangen, vleesvervanger
Future Food Group lanceert complete lijn vleesvervagers: PLNT
Onder de naam PLNT zet de Future Food Group een uitgebreide lijn vleesvervangers op de markt. Producten die niet alleen goed zijn voor de mens maar ook voor onze planeet. Vanuit de visie vleesvervangers smakelijk, duurzaam en betaalbaar te maken, biedt PLNT vleesvervangers die toegankelijk zijn voor iedereen. Producten variëren van vegetarische kip reepjes tot […]
featured, flexitarier, future food group, plnt, vegan, vegetarisch, vleesvervangen, vleesvervangers
100% plantaardige worsten
Het nieuwe merk Upside maakt 100% vegan worsten in de smaken Roasted Veggies, Red Herbs en Salty Spices. De worsten kunnen worden gebakken, gegrild of op de BBQ. Toevoeging aan huidig assortiment De worsten van Upside zijn gemaakt van seitan en lupine, biologisch en vegan. “De vleesvervangermarkt groeit met meer dan 20% per jaar, maar […]
featured, flexitarier, upside, vegan worsten, vegetarier, vleesvervangen, vleesvervanger
