Gezondheid,Koffie

Koffie verlaagt risico huidkanker

23 jan , 2015  

Het drinken van koffie verlaagt het risico op huidkanker. Dat blijkt uit nieuw onderzoek, meldt The New York Times. GEGEVENS VAN 10 JAAR Onderzoekers gebruikten gezondheid- en voedinggegevens van 447.357 personen tussen de 50 en 71 jaar. Aan het begin van de studie waren deze mensen kankervrij. Ze werden 10 jaar lang gevolgd. In de […]

, ,

Horeca & Gastronomie,Koffie

DE Koffiemeester

15 jan , 2015   Video

Douwe Egberts Professional lanceert tijdens de Horecava een kwaliteitsprogramma waarbij horeca-ondernemers meer rendement uit hun koffie en thee halen. Met het Koffiemeester Programma wordt de gastvrijheid en de koffie- en theebeleving verhoogd en zijn horeca-ondernemers op de hoogte van de laatste trends op het gebied van koffie en thee. Zo komt een Koffiemeester persoonlijk langs […]

,

Horeca & Gastronomie,Koffie,Lifestyle

Klutch

12 jan , 2015  

Een leuk en betaalbaar hebbedingetje bij de thee en koffie. Dat is de ‘klutch’, een vinding van acht vierdejaars mbo-studenten van Groenhorst Velp die met een frisse blik en veel enthousiasme een minionderneming runnen. De klutch is een klein houdertje dat je eenvoudig aan je koffie- of theekopje hangt en een schoteltje overbodig maakt. Je […]

, ,

Horeca & Gastronomie,Koffie

Koude koffie

9 jan , 2015  

Wij wisten dit natuurlijk al lang, maar ook bij Smit & Dorlas is het kwartje nu gevallen 😉 Zo lezen we in onderstaand nieuwsbericht van de website: Cold brew coffee (ook wel Dutch Coffee genoemd) gaan we in 2015 steeds vaker zien in de horeca. Er zijn verrassende combinaties mee te maken, zoals bijvoorbeeld cocktails. […]

, , ,

Hardware,Koffie,Lifestyle

Wifi Coffee Machine

5 jan , 2015  

De Wifi Coffee Machine van Smarter is precies wat zijn naam doet vermoeden: een high tech koffiezetapparaat die via je een draadloze verbinding kunt bedienen via een speciale app voor iOS en Android. Het is zelfs mogelijk om een alarm in te stellen, zodat je iedere ochtend wakker gemaakt wordt en er direct een dampende […]

, ,

Evenementen,Horeca & Gastronomie,Koffie

SCAE Koffiewedstrijden

21 dec , 2014  

De Nederlandse tak van de Specialty Coffee Association Europe organiseert op 12 januari 2015 de finale van het Dutch Barista Championship, de belangrijkste wedstrijd voor koffieprofessionals. De SCAE Nederland heeft de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie als locatiepartner gevonden voor de wedstrijd. Het Dutch Barista Championship wordt sinds 2002 jaarlijks gehouden. […]

, ,

Koffie,Lifestyle,Sport & bewegen,Thee

Cinelli Hobo Adventures Mug

16 dec , 2014   Gallery

Cinelli brengt een mooie gadget op de markt voor mensen die grenzen opzoeken, buiten leven en van survivallen een ware kunst hebben verheven… of voor diegenen die dit gewoon een kick-ass koffiemok vinden (zoals ik) en op kantoor alle collega’s de ogen uit willen steken met dit prachtexemplaar 😉 De Cinelli Hobo Adventures Mug is […]

, ,

Horeca & Gastronomie,Koffie,Lifestyle

Dutch Cold – Cold Brew Coffee

9 dec , 2014  

Het was natuurlijk een kwestie van tijd, maar goed werk heeft tijd nodig. Eindelijk is het dan zo ver en kunnen we vanaf dit voorjaar Cold Brew Coffee drinken in de horeca. Na maanden hard werken, testen en proeven zijn we er klaar voor. Het concept Dutch Cold, ook wel Dutch Coffee staat. Authentiek, puur […]

Koffie,Lifestyle

Chemex Ottomatic

8 dec , 2014   Gallery

Wow. De Chemex Coffeemaker kenden we natuurlijk al maar nu komt Chemex met een wel heel cool apparaat, de Chemex Ottomatix. Feitelijk is het natuurlijk gewoon een snelfilterapparaat alleen heeft de Ottomatic niet zo’n saaie koffiekan maar een heuse Chemex. Nice! De specs: Automatically manages key brewing variables such as: • Pre-Infusion • Contact time […]

, , ,

Koffie

Lidl Koffie

5 dec , 2014   Gallery

Lidl heeft naast haar standaard producten een serie Deluxe-producten in het assortiment. De verpakkingen uit deze productgroep stralen luxe en kwaliteit uit. Mooi voorbeeld hiervan is het koffietonnetje gemaakt van paulownia hout waarin Colombiaanse arabica koffiebonen zijn verpakt. Deze traditionele verpakking zorgt volgens Lidl voor een langere houdbaarheid en minimaliseert de bitterheid en maakt dat […]

,